黑加仑食材介绍
黑加仑学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属
黑加仑营养成分
黑加仑含有很丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。现在已经了解的黑加仑的保健效果包含预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
矿物质元素中的锌含量高，可作为供锌来源；维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具备降血压，降血脂和抗动脉硬化等用途。另一种γ-亚麻酸，是人体不可以合成的特有成分，可起到抗心血管疾病有哪些用途。
黑加仑食用效果
1、坚固牙龈、保护牙齿：黑加仑中维生素C含量很丰富，更要紧的是还含有很多的抗氧化成分。
2、保护肝功能：黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。
3、改变视功能：黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。
4、延缓衰老：黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮等物质，都是具备抗氧化功能的生物活性物质。
5、补血补气：平时多吃黑加仑葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提升免疫力。
黑加仑适用人群
普通人群可以食用。
黑加仑忌讳人群
糖尿病病人、便秘者、脾胃虚寒者、少食黑加仑。
黑加仑选择和购买方法
1、看黑加仑表面那层果粉，越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的，农药没办法进入，最安全，不需要清洗就可直接食用。
2、把黑加仑拿在手上掂一下，看黑加仑的果穗，软软的表明没用激素，而假如有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。
