红烧鲈鱼的家常做法 红烧鲈鱼怎么做好吃

“昨个市场的鲈鱼15一斤，买了一条15.8老板收了15元。老板娘看见老板把几个人的零头都抹了就开始不耐烦唠叨了～
家没老抽了，感觉没给点老抽都不好意思叫红烧鱼了。”

食材明细

主料

鲈鱼:

炖工艺廿分钟耗时普通困难程度

红烧鲈鱼的制作方法步骤

1、鲈鱼洗净后剪去鱼鳍，鱼背上打花刀。

2、锅里倒油，给少许的盐和姜片炝锅。

3、油烧热后放入鲈鱼。

4、把鲈鱼煎炸至两面焦黄（鱼的衣裳被我脱了）

5、给盐烹入香醋和生抽。

6、倒入适当的水和蒜粒盖上盖煮。

7、锅里汤汁不要收干了（鱼肉浸泡在汤汁里更美味）如果给点老抽上色会漂亮些。

8、起锅前撒葱花还可以给少许白糖提味。

9、起锅装盘。