简单快手,一盘15个哦。”
食材明细
主料
黄油:
烘焙工艺三刻钟耗时普通困难程度无糖蔓越莓奶酥饼的制作方法步骤

1、筹备材料,黄油切小块提前软化至随便戳洞。蔓越莓切碎备用。

2、软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大,颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液,每次都要打发至完全融合再加下一次,直到全部加完。

3、打发完后黄油糊细腻有光泽,轻盈,颜色偏白。

4、筛入低筋面粉和奶粉。

5、用刮刀切拌往盆边按压的方法,搅拌均匀至没干粉。倒入蔓越莓碎。

6、揉成团。

7、预热烤箱,上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个,搓圆略按平。刷上适当全蛋液,撒上黑芝麻。

8、放入预热好的烤箱中层,165度,烤20分钟左右。

9、烤完取出冷凉,密封打包就能啦!

10、成品

11、成品。

12、成品。

13、成品。

14、成品
小技巧
注意:1、烤箱都是不同的,时间温度是参考,上色认可可以盖锡纸的哦。
2、没蔓越莓,用葡萄干也可以!