抹茶生巧雪糕的家常做法 抹茶生巧雪糕怎么做好吃

“抹茶生巧雪糕是一款让人心醉的甜品，其独特的口味和清爽的风味在舌尖上舞动，叫人没办法抗拒。一口咬下去，都会感觉到抹茶和巧克力的完美结合，抹茶的清爽味道在口中蔓延，巧克力醇厚香甜，给人一种清凉舒爽的感觉，特别合适在炎热的夏季享用。”

食材明细

主料

白巧克力:

冷冻工艺数小时耗时普通困难程度

抹茶生巧雪糕的制作方法步骤

1、白巧克力100克，先切成均匀的小块。

2、再隔热水融化均匀。注：水温不要太高，70℃左右就好。

3、筛入抹茶粉10克。

4、慢慢搅拌至抹茶粉完全融化，颜色均匀。

5、加入淡奶油80克。

6、搅拌均匀，让液体温度减少备用。

7、淡奶油140克，白砂糖20克，打发至有纹路，微稠的状况。

8、加入筹备好的抹茶巧克力液。

9、稍微打发均匀一下即可。

10、然后挤入模具里。

11、冷冻6-8小时定型。

12、定型后取出来脱模即可。

13、抹茶生巧雪糕，完成OO

14、抹茶与巧克力的甜蜜邂逅。

15、夏日应具备的清凉甜品

16、抹茶的淡雅清香，又有巧克力的醇厚香甜，叫人无法抗拒。

17、抹茶的清香日渐消散，生巧克力的浓郁甜美便悄然亮相。

小技巧

1、抹茶粉选择品质好的，成品的色味会更好。
2、使用纯可可脂的巧克力，能呈现出最好的成效。