食材明细
法式挞皮
黄油:
烤工艺一小时耗时普通困难程度香缇奶油栗子塔的制作方法步骤
1、制作法式挞底：室温软化的黄油加入糖粉
2、手抽拌匀
3、加入香草精和蛋黄，拌匀
4、筛入低筋粉
5、拌匀至无干粉状况
6、装入保鲜袋，冰箱冷藏1小时
7、制作杏仁奶油：软化的黄油手抽打匀
8、加入细砂糖和蛋液，杏仁粉拌匀后冰箱冷藏备用
9、栗子奶油的制作:栗子酱我是自己煮好板栗用料理机搅打细腻，过筛后加入细砂糖熬制成的，也可以买回来直接用。栗子酱加入黄油拌匀
10、加入牛奶拌匀至能裱花的状况，牛奶的量可以一点一点加，太稀了后期装饰不好哦
11、这种状况就好了，放入冰箱冷藏备用
12、这时塔底时间也到了，取出面团，分成5等分，我的模具是学厨的费南雪模，可以做5个，塔底擀成薄片后
13、模具可以稍稍涂些油，把擀好的塔底放入模具，稍稍调整一下边缘出处
14、把之前做好的杏仁奶油均匀的涂抹上塔底
15、ACA语音烤箱上下管180度开始预热
16、放入烤箱中层180度烤制15分钟即可，取出放凉备用
17、把栗子切小块放在塔底上
18、制作香缇咖啡奶油：特浓咖啡粉和细砂糖加入淡奶油内，用打蛋器搅打至出现明确纹路
19、把凉了的塔底上抹上香缇咖啡奶油，天气热的话可以放入冰箱冷藏20分钟
20、取出挤上之前做好的栗子奶油，用蒙布朗嘴必须要选大号的，以免堵孔挤不出，挤好后入冰箱冷藏
21、制作巧克力干纳许：这个可以提前制作好，由于要裱花状况，得冷藏稍变硬。淡奶油加热至边上冒小泡后，把巧克力币直接放入淡奶油内，5分钟后用手工打蛋器拌匀即可
22、最后挤上巧克力干纳许，放入树莓和百奇饼干装饰即可
23、切开，口味真的非常棒，有空闲大家让味蕾来个旅游吧~
24、成品
25、成品
26、成品
小技巧
可是第一步制作巧克力干纳许，最后全部做好后即可装饰哦~关于ACA语音烤箱ATO-E38AC用的小知识：
1.烤箱内侧门可以拆卸清洗，非常是便捷
2.每一步都有语音提示，尤其是预热好后，会提示你放入食材
3.操作简单，按键较少，困难搞乱程序
4.可以一键操作烘烤模式，对小白来讲非常简单实用。可以连接wifi，依据自己需要选定已有些菜谱，即使不在烤箱旁边也可以监控烤箱状况。
5.烤箱箱体立方型，烘烤热量分布会愈加的均匀，食材上色会比以前的烤箱好不少。
