食材明细
主料
8寸戚风蛋糕胚:
方法工艺数小时耗时高级困难程度鸟巢水果蛋糕的制作方法步骤
1、筹备8寸戚风蛋糕胚两个。
2、打发蓝风车淡奶油。
3、用电动打蛋器持续打发。
4、当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角时可以用来抹面。
5、将蛋糕片分成4片。
6、这个奶油水果蛋糕要用3片蛋糕片。将蛋糕托盘放于裱花台上，铺上一层蛋糕片。
7、抹上淡奶油。
8、再抹上草莓果酱。
9、再铺上第二层蛋糕片抹上淡奶油。
10、铺上白火龙果果肉。
11、盖上第三层蛋糕片，并将侧漏的淡奶油涂抹开。
12、用抹面法抹出一个奶油蛋糕胚。
13、筹备小草花嘴装入裱花袋，挤入淡奶油。
14、右手绕蛋糕胚一周重下之上地挤出条状的、不规则的线条（表面看起来形似粗糙、拙真的鸟巢一般）。
15、蛋糕顶部堆放各类水果，侧面加以装饰即可。
16、成品图。
