食材明细
主料
蒲公英:
煮工艺半小时耗时简单困难程度蒲公英炖粉条的制作方法步骤
1春天踏青自己采挖的蒲公英择去老叶子和根部，用水反复冲洗干净杂质控干水分备用。蒲公英的根不要扔掉，清洗干净后晾干再焙干留着泡水喝。
2葱、姜清洗干净分别切成葱花、姜片，八角洗净备好。
3肥一点的猪肉冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。
4鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
5鲜粉条用温水浸洗干净。
6热锅加入适当的花生油放入肥肉片焅出猪油，放入葱花、姜片、八角爆香，料酒、生抽烹锅，加入适当的清水。
7放入清洗干净的蒲公英，轻轻搅动使之变软，旺火煮十分钟左右。
8放入鲜粉条加适当的盐调味儿。
9均匀的淋入鸡蛋液，这个时候不要搅动。
10淋入鸡蛋液后盖好锅盖焖两分钟左右，待蛋液熟透后关火搅拌均匀即可。
11成品。
