食材明细
主料
鸡蛋:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度芋泥旋窝蛋糕的制作方法步骤
1玉米油与牛奶混合，充分搅打至乳化。
2筛入低粉，Z字搅拌均匀。
3加入蛋黄搅拌均匀。
4蛋白分3次加入白砂糖打发至弯钩。
5取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后，全部倒入到蛋白中，翻拌均匀。
6将面糊倒入到垫有油纸的烤盘中。
7美的遇到烤箱，提前启动预热功能，设置150度。待预热提示音响后，将烤盘放入到烤箱中层，这款烤箱烘烤蛋糕胚很温度，上色也十分很好。
8烘烤22-25分钟，出炉捏住油纸，拎出蛋糕胚，静置一会儿撕掉油纸。
9芋泥奶油：芋头蒸熟打成泥，加入牛奶，白砂糖，淡奶油紫薯粉搅打均匀，蛋糕胚切成四条，涂上芋泥奶油。
10一条接一条的卷起来，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏定型。
11冷藏后，在表面涂满芋泥奶油，撒上紫薯粉，装饰奶油花即可。
12密封冷藏保存。
