清炒菜心的家常做法 清炒菜心怎么做好吃

“这个是广东菜心，和广东芥兰有点像，但是不同的口味。”

食材明细

主料

广东菜心:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

清炒菜心的制作方法步骤

1菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。2把菜心切成小段。3起锅烧油，下蒜末炒香。4倒入菜心，翻炒均匀。5加少量清水，翻炒2分钟。6撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。7倒1勺蚝油，翻炒几下。8加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。9成品。菜心非常脆，清淡的素菜也可以非常可口。