食材明细
主料
鸡蛋:
烘焙工艺半小时耗时简单困难程度冰墩墩空气巧克力派的制作方法步骤
1蛋白加入柠檬汁分2次加入白砂糖打发至湿性，加入糖粉打发至短弯钩，加入蛋黄翻拌均匀。
2筛入低粉翻版均匀后，装入裱花袋中，根据图样将蛋糊挤入烤盘中。
3烤箱140度烘烤15分钟，应该注意的是，烤箱必须要提前预热，我用的这款美的遇到烤箱PT3530W是可以用APP操作的，在美的美居APP上选择预热，温度到达会有提示音，放进来后按开始键计时开始。
4馅料的空气巧克力部分需要冷藏后用，50克淡奶油与50克黑巧克力微波炉叮一下完全融合，放入冰箱冷藏至完全冷却后，用打蛋器打发，另50克淡奶油可以酌情添加，喜欢轻盈一些口味再添加另50克淡奶油。
5装饰棉花糖：棉花糖，黄油，清水，玉米糖浆放入到容器中，微波炉将它叮融合，加入糖粉混合均匀，反复拉动增加延展性，再添加需要的色素调颜色。
6用巧克力画出双眼部分，大小依据蛋糕大小，用黑巧克力将耳朵，四肢填充上。
7根据配方量第三制作一次蛋糕胚，这次注意要将图样翻过来，烘烤后挤上空气巧克力馅料，覆盖上装饰好的蛋糕片。
