食材明细
主料
面粉:
蒸工艺一小时耗时普通困难程度芹菜肉馅包子的制作方法步骤
1芹菜洗净焯水后，过凉水切碎攥去水分备用，猪肉切碎，加入除热油外所有调料。
2油烧开浇入拌匀。
3白面600g+温水+酵母6g和成白面团，温菠菜汁+酵母2g+面粉200g和成绿面团，隔着温水发酵40分钟。
4芹菜包之前放入肉馅中拌匀。
5两个白面团，一个绿面团排气后搓长条，侧面抹点水，滚成条。
6分成小剂子。
7揉匀，再擀皮。
8包好。
9放入蒸屉第三发酵15分钟。水开记时蒸16分钟关火，再等3分钟开盖。
10包子成品。
