牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶的营培养份非常高，牛奶中的矿物质类型也是很丰富的。但，喝牛奶也是有忌讳的，有的食物的不可以喝牛奶一块吃的。
糖
牛奶中含有些赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，很大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、成长缓慢等现象。
橘子
在喝牛奶前后1小时左右，最好不要吃橘子。由于牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不适合进食其他酸性水果。
果汁
牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，很多的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，很难消化吸收，紧急者还可能致使消化不好的或腹泻。所以牛奶中不适合添加果汁等酸性饮料。
药
因为牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1 小时最好不要喝奶。
为了不给我们的健康带来麻烦，记住该记住的，不该一块吃的就不要吃，健康也只不过从小事开始注意的。
天天喝牛奶有哪些好处呢？
目前大部分家庭为了追求生活的水平，为了孩子子可以长得更高，为了老人能有个健朗的身体，都建议老人孩子天天早上一杯牛奶，晚上睡前一杯牛奶那是不可少的，那样，你了解天天喝牛奶的好出是什么吗？记者来对你说。
牛奶是大家日常喜欢的饮食之一。每年5月的第三个星期二，是国际牛奶日。喝牛奶有哪些好处现在已愈加被大众所认识。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包含人体成长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物没办法比拟的。
效果
1、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护用途，喝牛奶的男子身材总是比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
2、牛奶中的钙最易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。孕妇应多喝牛奶;绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
3、牛奶加蜂蜜可改变儿童贫血。
4、牛奶还是美容护肤的佳品。古罗马帝国时期，埃及艳后克里奥佩特拉深信牛奶的洁肤、柔肤和漂白功用 ，天天都让自己浸浴在柔滑的牛奶中。于是，她光芒四射的漂亮，丝般光洁的肌肤，更令凯撒和安东尼深深迷恋。
5、中医觉得牛奶味甘性微寒，具备滋润肺胃、润肠通便、补虚有哪些用途。
适用人群
适用于各年龄层次人群。
脱脂奶合适老年人、血压偏高的人群。
高钙奶合适中等及紧急缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者与工作重压大的女人。
适用量
一般天天200毫升左右即可。
孕妇天天应喝200至400毫升。
