食材明细
主料
鸡蛋:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度肉末蒸蛋的制作方法步骤
1、两个鸡蛋，肉末。
2、肉沫里放盐，生抽，生粉，抓匀腌制五分钟。
3、鸡蛋加盐打散，加1.5倍的冷开水，用蛋壳量水，我是两个鸡蛋，放了六个蛋壳的水。
4、用网过滤下蛋液，没网也可以不过滤。
5、锅里烧开水，用保鲜膜或盘子蛋液，放锅里大火蒸十分钟左右。
6、起锅加油炒肉末，把刚腌制的肉沫放锅里炒熟，盛到蒸蛋里（我忘记拍炒肉末的照片了）。
鸡蛋:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度1、两个鸡蛋，肉末。
2、肉沫里放盐，生抽，生粉，抓匀腌制五分钟。
3、鸡蛋加盐打散，加1.5倍的冷开水，用蛋壳量水，我是两个鸡蛋，放了六个蛋壳的水。
4、用网过滤下蛋液，没网也可以不过滤。
5、锅里烧开水，用保鲜膜或盘子蛋液，放锅里大火蒸十分钟左右。
6、起锅加油炒肉末，把刚腌制的肉沫放锅里炒熟，盛到蒸蛋里（我忘记拍炒肉末的照片了）。
