胎菊食材介绍
菊又称甘菊，亦名小胎皇、菜鸟菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。特级花使用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具备独特的味道．以它的稀有而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
胎菊营养成分
用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。胎菊的效果不可抹灭，胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，尤其是对双眼的伤害。放入适当枸杞混合泡饮，清爽润口，特别有利於常用电脑的人——明目清火防辐射，可多次冲泡。对於长期用电脑的人非常有帮助!
胎菊食用效果
1、清肝明目：胎菊味甘苦，性微寒：有驱风散热、清肝明目、消炎解毒等效果。口干、火王、目涩的人常饮用胎菊茶可以起到消火明目有哪些用途。
2、消除热风引起的感冒：常喝胎菊茶可以治疗由热风引起的感冒和头痛等疾病。对耳鸣、眩晕等也有肯定的防治用途。
3、降血压、抵抗癌症：已有现代的医学研究证实，胎菊具备减少血压、消除癌细胞有哪些用途。另外长期饮用胎菊茶还可以抑制细菌的增长、增加好友体的钙质、帮助人体调节心肌、减少胆固醇等用途。尤其是对有肝火旺、常常用眼过度而引起的眼睛干涩也有非常不错的治疗效果。另外胎菊茶的清香对人还有醒脑、舒缓神经有哪些用途。
胎菊适用人群
普通人群均可食用。
胎菊忌讳人群
体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用；过敏体质者少用；胎菊性寒，孕妇慎用。
胎菊选择和购买方法
1、外形比对：
正宗的胎菊，纯正泛米黄色，一眼便知是纯天然烘制，绝无使用硫磺等有害物质进行烘制。且胎菊花朵大小整齐，没碎花，没小虫子，干净卫生，符合安全卫生的食用标准。市面上其他胎菊，花朵大小不一，粗糙杂乱，且颜色较浅，接近白色，这样的情况大概是用硫磺熏制的，购买的时候应该注意辨别下，以免饮用后影响你和家人的健康。
2、泡开的花蕾对比：
正宗的胎菊，泡开后，花朵舒展开来，仿佛活了一样，很有活力，有生气，让你的味蕾与视觉都得到非凡的品质享受。市面上劣质胎菊，泡开后死气沉沉，茶汤都变色了，而花蕾去还是紧包着张不开，这种胎菊大概是染色的，所以才会花蕾还没有泡开，茶汤就先变色了，购买的时候要小心小心。
3、茶汤颜色对比：
正宗优质的胎菊，泡开后，茶汤通透清澈，颜色自然透亮，无杂质，干净清爽。让你未品茶，却因色美色透而赏心悦目，味觉动心不已。市面上其他胎菊，泡开后，茶汤浑浊，可见一些细微的杂质，虽不影响饮用，但极易叫人怀疑它的加工环境和卫生需要是不是符合卫生安全，饮用起来忧心忡忡。
