食材明细
主料
草莓:
炒工艺数小时耗时高级困难程度草莓软糖的制作方法步骤
1、500g草莓洗净去蒂打成泥，果泥加玉米糖浆550g、加白砂糖150g中火搅拌着煮开。
2、煮开后加柠檬汁40g、黄油20g，不断搅拌。
3、黄油彻底融化后转小火煮20分钟，期间每隔两分钟翻动一次即可。
4、玉米淀粉75g+水75g混合均匀后，慢慢的边搅拌锅边倒入玉米淀粉。
5、中火边熬边炒，加淀粉后必须要不停的炒不然会糊底。炒到没什么水分、报团不松散、几乎不粘刮刀，大约需要一个小时左右。
6、放到模具里趁热压平整，模具铺油纸、盖油纸。
7、冷却一晚上后。
8、切块。
9、装袋。
