这次做了四种造型,都是黑芝麻馅的,煮完成效还很好,除去面包超人掉了个眉毛,其他的完好无损。
满宝吃了两个,边吃还边说“我要咬它脸蛋了啊”
做一种造型,从筹备到完成,大约需要1小时,假如怕麻烦,可以直接包彩色汤圆,不做造型。”
食材明细
主料
糯米粉:
煮工艺一小时耗时普通困难程度黑芝麻卡通汤圆的制作方法步骤

1、南瓜切块蒸熟。

2、打成南瓜泥。

3、倒入糯米粉中,边倒边搅拌。

4、火龙果打汁(不要加水)制作粉色元宵皮。

5、绿色加抹茶粉(颜色有的深,做出来不是非常理想,伙伴们可以换成菜汁试一试)。

6、棕色用的可可粉,这是最香的一个了。

7、红色用红曲粉。

8、白色直接糯米粉加温水。

9、制作黑芝麻馅黑芝麻炒熟黄油常温下融化

10、用破壁机把黑芝麻+糖粉打成黑芝麻粉

11、打好的黑芝麻粉同黄油一块搅拌,做好的黑芝麻馅放入冰箱冷冻20分钟

12、揉好的六种颜色面团,冷冻好的黑芝麻馅。(冷冻的状况下包,可以防止馅料漏出来)

13、分成10克一份的面团,捏成面饼,包上馅料,压成饼状。下面垫上油纸。

14、做造型为了对称,现做成两个大小相同的小球,然后压扁(后面的其他造型办法相同,就不分别拍照了)

15、按自己喜欢的造型制作,做好后尽快放入冰箱冷冻保存。

16、小猪的耳朵比较需要技术,用小镊子反复修改的,双眼放个芝麻即可。

17、面包超人

18、孙奥创,最麻烦的一个造型了,不过成品和自己预想的没差别,非常认可。

19、用甜酒煮的汤圆,煮熟后造型还算维持的很好

20、奥创可可粉的味道很可口
小技巧
假如对包馅没信心的朋友,可以只做面团的,揉面的时候加糖粉,做出来也会美味。或者包一些干料,譬如葡萄干,蓝莓干的。面团要湿润,不要一捏就有裂缝,不然做出来的造型非常快就裂开了。