全脂奶粉食材介绍
全脂奶粉用纯乳生产的，基本维持了乳间宽的原有营养价值，蛋白质高于24%，脂肪高于26%，乳糖高于37%。生产1千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
全脂奶粉营养成分
全脂奶粉的营养价值每百克含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。脱脂奶粉的营养价值含量为蛋白质36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。
全脂奶粉中的矿物质少，但因为脂肪多，发热量比脱脂奶粉高。
全脂奶粉食用效果
全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素与钙、磷、铁等矿物质，是合适每天饮用的营养佳品，可预防皮肤干燥及暗沉，使皮肤冰肌玉肤，有光泽；也可补充丰富的钙质。
全脂奶粉适用人群
普通人群均可食用。更适合缺钙的人群、少儿、易怒、失眠与工作重压大等人群。
全脂奶粉忌讳人群
胃功能较弱的人不适合很多饮用；肾病病人不适合过多饮用。肥胖、三高中老年人群最好不要喝。
全脂奶粉选择和购买方法
1、检查商品包装：尽可能选择包装好的，没破损，标识完整，印制明确明了，有注明生产产家，同时还应该注意一下生产日期、保质期等。
2、听声音：若是袋装的脱脂奶粉，可以用手去摩擦奶粉的包装袋，优质的脱脂奶粉质地细腻，发出“吱吱”声。
3、看颜色：水平好的脱脂奶粉是乳白色或乳黄色的，色泽会比较均匀。
4、尝味道：用开水把奶粉冲泡开来，脱脂奶粉的味道会比较淡，不具备糖的滋味，是纯纯的奶香。
