食材明细
主料
老红糖:
蒸工艺一小时耗时高级困难程度红糖开花馒头的制作方法步骤
1、红糖(留少量红糖备用）和白糖混合。
2、加入230克温水搅拌融化。
3、晾凉后加入酵母搅拌融化。
4、面粉和泡打粉称重搅拌均匀。
5、加入糖水搅拌成絮状。
6、再揉层光滑的面团。
7、擀成长方形，卷起来。
8、如此子从头切到尾，不切断，抹油撒上红糖合起来。
9、再换一边从新切一次抹油撒红糖，合起。
10、切成适合的面剂。
11、码入蒸锅醒发完成。
12、开火蒸十五分钟。
老红糖:
蒸工艺一小时耗时高级困难程度1、红糖(留少量红糖备用）和白糖混合。
2、加入230克温水搅拌融化。
3、晾凉后加入酵母搅拌融化。
4、面粉和泡打粉称重搅拌均匀。
5、加入糖水搅拌成絮状。
6、再揉层光滑的面团。
7、擀成长方形，卷起来。
8、如此子从头切到尾，不切断，抹油撒上红糖合起来。
9、再换一边从新切一次抹油撒红糖，合起。
10、切成适合的面剂。
11、码入蒸锅醒发完成。
12、开火蒸十五分钟。
