食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺数小时耗时普通困难程度经典柠檬玛德琳的制作方法步骤
1先处置柠檬，一个柠檬，削出皮屑，柠檬榨汁，取15g，剩余的柠檬汁可以倒入冰格中冷冻以便将来用。
2粉类，称重，混合，过筛。
3我这里鸡蛋用了3个，由于这个蛋比较小，一个带皮只有40g左右，假如买的是正常大小的鸡蛋，大概两个已经足够。鸡蛋，白砂糖跟蜂蜜混合，搅拌均匀。
4加入过筛的面粉搅拌均匀。
5加柠檬汁跟柠檬屑。
6加融化的黄油搅拌均匀。
7装入裱花袋中。
8整理好后放冰箱冷藏1小时以上。
9模具涂黄油。
10面糊挤8分满。
11上下火200度12分钟。
12出炉后烤架晾凉。
