紫薯麻薯的家常做法 紫薯麻薯怎么做好吃

“今天来做软乎乎糯檽唧唧的紫薯麻薯，制作简单，一次成功，对小白特别友好的配方。个头不大，口味软糯，奶香十足，吃一次就上瘾，男女老少都爱，快点学起来吧。”

食材明细

主料

糯米粉:

烘焙工艺一小时耗时普通困难程度

紫薯麻薯的制作方法步骤

1大家先做紫薯馅料，取紫薯150克，去皮切片，隔水蒸20分钟。2紫薯蒸软后，放入盆里，加入白砂糖30克。3碾成泥状。4锅里加入无盐黄油15克，开小火化开。5加入紫薯泥，小火慢炒。6炒至紫薯泥成团，黄油全部融进来后即可，放一边备用。7接着做麻薯，取糯米粉75克、玉米淀粉15克、牛奶120克，搅拌均匀至丝滑无颗粒。8过筛一下面糊。9包上保鲜膜，用牙签膜戳几个气孔。10入锅蒸25-30分钟。11取出蒸好的麻薯，确认底部没白浆就是熟透了。12把无盐黄油10克趁热放上去融化，稍微翻拌一下，放一边放凉一会。13等麻薯不烫手了，取出来放在保鲜膜上。14戴上手套，揉至黄油全部融进来。15揉至面团光滑有弹性即可。16把揉好的麻薯分成6份。17筹备好的紫薯馅料同样分成6份。18把紫薯馅料包入麻薯里。19轻轻揉圆一下。20沾满熟白芝麻即可。21紫薯麻薯，完成OO22制作简单，一次成功，对小白特别友好的配方。23口味软糯，奶香十足，吃一次就上瘾，快点学起来吧。

小技巧

1、外面沾满黄豆粉也非常不错吃噢。
2、内馅还可以用豆沙、芝麻花生、等等都超级美味！
3、揉麻薯的时候会有点粘，最好戴手套揉。