食材明细
主料
杏仁片:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度抹茶杏仁瓦片酥的制作方法步骤
1蛋清45克、白砂糖30克，放一块搅拌均匀。
2无盐黄油20克，融化成液体后加入搅拌均匀。
3低筋面粉10克、抹茶粉5克、奶粉10克，筛入搅拌均匀。
4杏仁片100克，加入后翻拌均匀。
5烤盘垫油纸，筹备个慕斯圈，放入适当材料，压平整后脱模。
6全部排列在烤盘上，每一个之间留一点空隙。
7烤箱170℃提前预热到温度，放入烤制15-17分钟。
8烤好取出，放凉备用。
9白巧克力50克切成小块、淡奶油10克、无盐黄油15克。
10隔热慢慢融化成丝滑状。
11抹茶粉2克，筛入。
12搅拌至颜色均匀，放裱花袋冷藏10分钟再用。
13一面挤上巧克力酱。
14再盖上一块。
15抹茶杏仁瓦片酥，完成OO。
16翠绿的抹茶和酥脆的杏仁片完美交织，中间的巧克力夹心若隐若现，超诱惑
