经典香肠面包的家常做法 经典香肠面包怎么做好吃

“继续宅家做美食，今天做一款经典的香肠面包，光看外形就非常诱惑，可口的香肠搭配上酸甜的番茄酱、油润的沙拉酱，绝对美味。”

食材明细

主料

温牛奶:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

经典香肠面包的制作方法步骤

1大家先做面团，温牛奶75克、鸡蛋1个、白砂糖20克、酵母3克，放一块搅拌均匀。2筛入高筋面粉180克、奶粉10克，用刮板拌匀后，用手揉1分钟，成团即可。（注：太粘的话撒一点面粉就好了）3包上保鲜膜，松弛15分钟。4取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油25克、盐2克。5用手揉3-4分钟，不要怕沾手，一直揉就会慢慢的不沾手的。6把黄油全部揉进来。7继续摔打、搓揉面团，大概6分钟左右既能够出比较薄的膜了，做普通的面包足够了。（假如要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）8把面团整理揉圆后，盖上保鲜膜发酵至2倍大。9发酵好的面团，手指插进来不回缩就好了。10然后均匀的分成6份。11再揉圆后松弛10分钟。12取一个面团，整形然后把香肠包进来即可，造型多种多样，可以自由发挥。13烤箱放一杯热水，帮助发酵至1.5倍大，然后表面刷一层蛋液。14再挤上色拉酱和番茄酱即可，撒一点葱粒。15烤箱170℃，烤制15-20分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸预防表面烤焦了）16经典香肠面包，完成OO17光看外形就非常诱惑，绝对美味。18可口香肠搭、酸甜番茄酱、香浓沙拉酱。

小技巧

1、黄油必须要提前取出来，室温软化至轻轻一按一个坑的状况。
2、各家烤箱温度会有差异，不过看到表面上色了，盖锡纸就对了。