食材明细
主料
土豆:
烤工艺半小时耗时简单困难程度黑胡椒土豆饼的制作方法步骤
1土豆去皮清洗干净，切片，上锅蒸15分钟。
2取出压成泥，带点颗粒感烤出来口味更丰富。
3加一点盐，黑胡椒粉，一勺食用油。
4翻拌均匀。
5加入30克土豆淀粉，这里要注意土豆泥的含水状况适合加减淀粉。
6翻拌到淀粉完全融合均匀。
7在手心抹一点点油，抓一小团土豆泥，先搓圆再按扁，捏源于己喜欢的形状，长的圆的方的都行。
8用叉挫两下，预防烤的时候起鼓。
9空气炸锅200℃烤13分钟。
10翻面，190℃烤10分钟，翻面后温度下调，是由于第一面已经把土豆饼烤得十分熟了，温度太高会很容易烤焦。
11翻面后的10分钟烤完了，差点糊了翻车了。
12这是后来再做加了胡萝卜丁进来的，第一面190℃烤了10分钟，翻面190℃烤了8分钟，颜色漂亮，但没200℃烤得酥脆。
13所以烤箱温度在190℃到200℃之间，第一面时间在8-13分钟，第二面在8-10分钟，大伙要察看自己家里烤箱状况做调整。如此的土豆饼，少油少盐，很可口！
