食材明细
主料
梭子母蟹:
腌工艺廿分钟耗时简单困难程度潮汕毒药的制作方法步骤
1活的梭子蟹买回来清洗干净。
2吸干水，放好。
3倒入半瓶高度白酒浸泡20分钟，杀菌，注意：不要酱香型白酒。
4第三用过滤水，或凉白开，冲掉白酒。
5然后拨开壳，边缘用剪刀修至看见膏，脚用刀拍打一下，放入容器。
6放入配料。
7调碗酱汁：（白糖一大匙，盐一小匙，味精少许加入白开水搅拌至溶于水）芥末少许，日本酱油半小瓶，加些矿泉水没过食材，最后淋上芝麻油。
8搅拌一下像如此。
9封上保鲜膜，冰箱冷藏3小时。
10那个鲜甜味道叫你…
