食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺一小时耗时简单困难程度蓝莓曲奇的制作方法步骤
1除低筋面粉外，其他材料放进干净的盆里；
2用电动打蛋器打到粘稠状况，面糊颜色浅黄色，打的时候有明显的纹路；
3筛入低筋面粉；
4用刮刀搅拌均匀；
5裱花袋里放入挤曲奇用的裱花嘴，然后装入面糊；
6裱花袋头上剪个口，在不粘烤盘内垂直挤出曲奇，我用的是28*28的方盘；
7取一勺蓝莓酱，放进裱花袋，在裱花袋头上剪个口，假如用有整颗果肉的蓝莓酱，口要稍微大一些；
8在曲奇中间挤上蓝莓酱；
9烤箱上下火160度，预热5分钟，曲奇放中层，烤18分钟左右；
10放凉即可食用。小技巧
小知识：1、曲奇刚烤完里面是软的，凉了就会非常酥；
2、烘烤温度是实质温度，不同烤箱要自己设定。
