食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度南瓜麻薯软欧包的制作方法步骤
1南瓜切条或切片状，放入微波炉中加热3分钟左右至熟。
2把加热至熟的南瓜用料理机或是破壁机搅打成泥。
3除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。
4待面包揉至15～20分钟，面团成型，加入黄油继续揉面。
5继续揉20分钟至扩展阶段，可以拉出薄膜。
6整理好面团放在面包机内，盖好保鲜膜进行发酵。
7趁面团发酵时，来制作下麻薯，除黄油以外的麻薯材料混合且搅拌均匀。
8上锅蒸10～12分钟至熟，表面凝固且没液体即可。
9蒸好后的麻薯趁热加入12克黄油，用刮刀搅拌均匀，待手能承受的热度时带一次性手套揉成光滑的团。
10接着加入核桃碎和黑加仑或是蔓越莓，继续揉匀。
11把加了馅料的麻薯团分成六等份，盖好保鲜膜。
12面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
13发好的面团取出排气，平均分成六份，滚圆松弛15分钟。
14取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成圆皮状。
15包入一份麻薯馅料。
16像包包子一样收好口子，然后捏紧。
17把包好麻薯馅的面团依次摆入不粘烤盘内，放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
18发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面割源于己喜欢的花纹。
19放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟左右。
20烤完出炉，待放凉后即可食用。
21这个是分别单独加了蔓越莓和黑加仑的麻薯内馅，味道都很好。
22成品图。
23成品图。小技巧
1、不一样的南瓜含水量不同，所以务必要预留好10克左右的水量，按实质的干湿程度进行增减水量。2、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱状况调整，面包表面上色后可盖锡纸，预防颜色烤深。
3、内馅可依据我们的爱好选择其他的坚果或果脯均可，克数可多可少，未必按菜谱内精确克数。
