食材明细
主料
面线:
煮工艺十分钟耗时高级困难程度大肠面线的制作方法步骤
1、筹备:黄面线两包，四人份。
2、熟大肠。
3、将大肠改刀切好备用。
4、切点姜，蒜。
5、热锅放油，下姜蒜炒香。
6、放入大肠炒一下下，煸炒出油脂。
7、加少许米酒大火翻炒一下下去异味，调少许酱油，老抽。
8、大火翻炒均匀让大肠上色入味。
9、添加适当的开水烧开。
10、汤烧开后继续煮三分钟左右。
11、将面线放入。
12、这时筹备:香菜，乌醋，生粉水。
13、面线大约要煮三四分钟，用筷子均匀翻动。
14、出锅前加入乌醋，搅拌均匀即可。
15、盛上碗，放上香菜点缀一下，美味的一碗大肠面线就完成了。
16、成品图。
