石螺食材介绍
石螺雌雄异体。不同石螺雌、雄的办法主如果依据其右触角形态。雄石螺的右触角向右内弯曲，除此之外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。 石螺是一种卵胎生动物，其生殖方法独特，石螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。
石螺营养成分
螺的营养成分也非常高，其含有多种对人体有益的营养价值。石螺每100克含可食用部分27克，热量大概在90千卡左右。石螺肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等，微量元素的含量也特别高。每100克石螺的钙含量约是虾皮的3倍，是牛奶的50倍。
石螺食用效果
1、补充钙质：石螺富含钙，同水平的石螺中含钙极高，是补充钙源十分好的物质。
2、促进食欲：石螺肉质爽脆、鲜美可口，具备促进食欲的效果，也有令心情放松的物质，能改变心情。石螺可以有促进食欲有哪些用途，而且还可以叫你放松心情哦。
石螺适用人群
普通人群均可食用。
石螺忌讳人群
孕妇最好不要吃。
石螺选择和购买方法
重点检查螺口。新鲜的螺即便螺肉外露，表面也会呈扭曲状况，轻轻一碰，小尖会缩回去。假如螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。
