旭松纳豆食材介绍
旭松纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。现在，全世界，特别是整个东南亚的大家对纳豆有哪些用途高度认同，食用者海量。而纳豆制成的保健商品、生物制剂让人们广泛同意。
旭松纳豆营养成分
纳豆含有非转基因黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，合适长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具备不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且材料中没有的各种酵素会因为纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有些酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
旭松纳豆食用效果
1、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，预防大便干燥。
2、祛脂降压：能软化和保护血管，有减少人体中血脂和胆固醇有哪些用途。
3、抗癌抑癌：缓和抑制癌细胞成长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
旭松纳豆适用人群
普通人群均可食用。
旭松纳豆忌讳人群
脾胃虚寒，腹痛久泄者勿食。心血管疾病病人在服用血液凝固阻止剂新香豆素时，纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效，所以不要食用。
旭松纳豆选择和购买方法
旭松纳豆，学名枯草菌。日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用纳豆菌做成的稻草器皿里，借助稻草上附着的纳豆菌自然发酵而做成的。用这种办法做成的纳豆中，除去纳豆菌以外，还含有其他杂菌，不只卫生不过关，而且水平也不好。
