通心粉食材介绍
通心粉亦称通心面，在海外已是极普通的面制品之一，国内上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的类型不少，通常都是使用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口味好、风味独特的面类食品。
通心粉营养成分
通心粉的营养价值主如果蛋白质、碳水化合物、维生素等，这类元素可以有效地降低人体内的胆固醇堆积，改变冠状动脉状况，通心粉易于消化吸收，有改变贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等效果，既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。通心粉的类型不少，通常都是使用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口味好、风味独特的面类食品。
通心粉食用效果
1、可以补充镁元素，促进骨骼成长和神经肌肉的开心，还能促进胃肠道功能的增强，调节体内的激素。
2、吃通心粉，补充蛋白质，可以提升身体免疫力，增强抵抗力。
通心粉适用人群
普通人群皆可食用。
通心粉忌讳人群
带状疱疹和对面粉类过敏的人不可以吃。
通心粉选择和购买方法
1、意大利面粉有非常多种类，大家在选择和购买时最好依据酱料选择意大利面。若是用轻味酱料简单加工，如橄榄油、罗勒酱的话，可以挑选细长面、小号通心粉；若是西红柿酱料的话，可以挑选粗长面；若是重味酱料，譬如收味能力强的西红柿肉酱、奶油酱等，可以选择大号通心粉，宽长面。应该注意的是，选择和购买意面时，尽可能挑选表面粗糙的，方能更好的吸收酱料。
2、最好的意面还要有浓郁的小麦香味，劣质的意大利面基本上没味道。原始色最好的意面不只煮之前金黄，煮之后同样是金黄色的。
3、看标签：应有生产许可证编号、产地、产品名字、配料表、水平等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表等。
4、若是同样重量的意大利面选择材料简单的、与含有更高营养价值的。若是同等体积的意大利面越重的品质越好。
