食材明细
主料
草莓:
煮工艺数小时耗时简单困难程度自制草莓果酱的制作方法步骤
1、草莓洗净，大点的切成块，小的不需要处置
2、加白糖搅拌均匀，静置1小时
3、1小时候后，在糖有哪些用途下，会杀出不少草莓汁
4、取半个柠檬榨汁
5、将杀好的草莓及柠檬汁倒入不锈钢盆中
6、小火熬煮，使之维持微微沸腾状况
7、慢慢地草莓会变得更软，渐渐呈透明状，汤汁渐少
8、待熬煮到果酱稍显浓稠还有一些果汁时即可关火，待冷却后会变得愈加浓稠
小技巧
1、糖随个人爱好添加，我这次做得稍微有点甜，不过糖不可太少，不然易变质。看过资料，说糖是最好的防腐剂2、找一容器，最好是玻璃的，水煮灭菌后晾干，再盛放果酱更能延长保质期
