食材明细
和面食材
面粉:
煎工艺半小时耗时普通困难程度椒盐酥饼的制作方法步骤
1先来做油酥，碗内放入面粉和椒盐粉。
2浇入热油。
3调成油酥。
4盆里放入1斤面粉，撒入5克酵母粉和10克白砂糖。
5加入适当的温水，搅成面絮状。
6再加入5克猪油，和成光滑的面团。
7面团不需要醒发，直接放到案板上。
8擀成长方形的面皮。
9抹上油酥。
10从上往下卷。
11封口后切成小剂子。
12再把小剂子两边的切口封紧。
13做成如此。
14再像做包子一样包圆。
15做好的面团。
16面团表面刷上水，再沾上白芝麻。
17依次全部做好。
18再擀成小饼。
19把小饼入油锅煎。
20一面煎至金黄翻面。
21两面煎至金黄后关火，盖上盖用锅里的余温炕上几分钟再出锅。
22成品。
23成品。
