咸蛋黄珍珠丸子的家常做法 咸蛋黄珍珠丸子怎么做好吃

食材明细

主料

猪瘦肉:

蒸工艺数小时耗时普通困难程度

咸蛋黄珍珠丸子的制作方法步骤

1咸鸭蛋取蛋黄，放入烤箱180度烤5分钟，凉一凉，再一分为二。2糯米泡两个小时。3猪肉切片再剁碎，葱姜水分三次少量放入肉糜中，搅拌均匀。再放入调料，搅拌均匀。顺时针方向多搅拌上劲。4取蛋黄，裹上肉沫。5再粘上泡好的糯米。6摆入盘中。7放蒸锅中蒸三十分钟。8再放上枸杞，再蒸五分钟。9出锅。