食材明细
主料
中筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度椰丝乳酪磅蛋糕的制作方法步骤
140g椰丝与100ml椰浆混合拌匀
28寸方模垫上烘焙纸待用
3黄油和芝士室温软化，打匀
4加入砂糖打匀
5分多次加入鸡蛋液，加一次打匀后再加一次
6加入郎姆酒30ml打匀
7加入40g椰蓉拌匀
8面粉和泡打粉过筛加入拌匀
9面糊倒入模具里，刮平
10把泡好椰浆的椰丝铺在表面
11入预热好的烤箱，180°烤40-50分钟左右
12烤制完成放晾网上晾凉。制做刷蛋糕体用糖水：细砂糖16g和水27ml合在一块，在锅里煮沸了，冷却后加朗姆酒35ml调和，待蛋糕冷却至手温时，将糖水刷在蛋糕体上
13切小块保存
