
食材明细
主料
玉米:
烤工艺数小时耗时普通困难程度
玉米培根芝士面包的制作方法步骤

1芝士,煮熟的玉米,与切断的培根,加入适当沙拉酱拌均匀。

2牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。

3倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐5克,白糖60克一块放入厨师机内。

4然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。

5加入黄油,继续搅拌五分钟,再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。

6然后将面团揉成光滑的面团,放入不锈碗里面。

7以室温30度,湿度75%,盖上湿布发酵50分钟,即成甜面团。

8将面团分割成60克/个,分别滚圆,盖上湿布松弛20分钟。

9取一份面团擀开,然后放入纸托中。

10表面均匀撒一层玉米培根,在撒一些芝士。以温度30度,湿度75%,发酵50分钟,放入烤箱,底部放一碗开水。

11放入42升的格兰仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分钟即可,每家烤箱的品牌大小不同,所设置的温度和时间也不同。

12成品图。

13成品图。

14成品图。