食材明细
主料
橙子:
烤工艺半小时耗时简单困难程度香橙酒芯饼干的制作方法步骤
1筹备食材。
2取一些橙皮切碎备用。
3橙子用盐搓洗干净，切成薄片，锅中加入10g朗姆酒和20g细砂糖，再倒入少许清水，放入橙子开中小火煮至橙子变软，离火后捞出沥干水分备用。
4室温融化的黄油与白砂糖打发至发白，再加入蛋液继续打发。
5筛入低筋面粉和橙皮碎，混合搅拌均匀后揉成面团。
6面团放在两张油纸之间，擀成4mm厚的面片，然后用圆形模具刻出饼干片。
7放入烤盘再铺上一片橙子，烤箱预热160度烤30分钟。
8巧克力隔水融化，放凉后的橙子曲奇蘸上一层融化的巧克力，待巧克力凝固后即可。
9装盘完成。
