南瓜泥米粉蒸蛋糕的家常做法 南瓜泥米粉蒸蛋糕怎么做好吃

“南瓜性温，味甘无毒。含有蛋白质、胡萝卜素、及各种维生素，入脾、胃二经、不只具备较高的食用价值，而且还具备润肺益气有哪些用途。南瓜是我做美食借助率较高的食材，常常与面粉类相搭配做各种美食，南瓜是代替色素的天然颜色，做出的南瓜泥蒸蛋糕成效很好，颜色金黄，卖相颇佳、柔软膨松、入口即化。淡淡的南瓜原味，丝丝的甜香让人爱不释口。”

食材明细

主料

大米粉:

蒸工艺三刻钟耗时神级困难程度

南瓜泥米粉蒸蛋糕的制作方法步骤

1蛋黄与蛋清离别在两个无油无水的客器中。2蛋黄中加入10g白糖。3将蛋黄与白糖搅拌均匀后加入蒸熟过细筛的南瓜泥。4加入牛奶。5将它搅拌均匀。6筛入大米粉至盆中，上一步忘了放食用油，此步骤放入盆的右边了。7翻拌均匀的蛋黄糊制作完成。8蛋白打至粗泡加入1/3白糖继续搅拌。9搅打至稠状第二次加入白糖搅打。10最后一次加入1/3的白糖，同时加入几滴白醋继续搅打。11蛋白霜打至此状况即可。12取出1/3的蛋白糊放至蛋黄糊中翻拌均匀。13再取1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。14将剩余的蛋白糊全部放入蛋黄糊中翻拌均匀。15将蛋糕糊倒入8寸模具中震出气泡，覆膜防水。16将锅中水先烧开，再放入蛋糕模具入锅蒸30至35分钟，停火后3至5分钟后再打开锅盖。17蛋糕蒸制完成。18稍晾凉将蛋糕从模具中取出，蒸制的非常完美。19金灿灿的南瓜泥大米粉蒸蛋糕新鲜出炉，造型完美，用模具将紫薯粉筛至蛋糕上装饰一下很漂亮！20将蛋糕切二刀为四块，柔软膨松、入口即化、淡淡的南瓜味道、丝丝甜味让人爱不释口。