食材明细
主料
糯米:
蒸工艺数小时耗时高级困难程度黄米凉糕的制作方法步骤
1筹备好糯米和大黄米，清洗干净。
2浸泡12个小时以上。
3泡发好的糯米和大黄米沥干水分。
4葡萄干和蔓越莓干用70度的水泡20分钟。
5泡好的葡萄干和蔓越莓干沥干水分，切成末，待用。
6放入蒸锅蒸30分钟。
7南瓜也放入蒸锅中蒸熟。
830克蜂蜜+30克凉白开调匀待用。
9蒸好的糯米饭和大黄米饭。
10放入碗中。
11大黄米饭中加入50克南瓜泥和20克糖。
12顺一个方向搅拌均匀，至粘稠。
13糯米饭中拌入20克糖和葡萄干、蔓越莓干碎，搅拌均匀至粘稠。
14取一个容器，底部抹上蜂蜜水。
15铺上拌好的糯米饭，压平。
16再铺上拌好南瓜泥的大黄米饭，压平，放入冰箱冷藏4个小时以上。
17时间结束后，切块。
18顶部淋上少许蜂蜜，洒上玫瑰花瓣装饰一下。
19好了。
20成品图。
21成品图。
