封存独特而奇妙的果香的家常做法 封存独特而奇妙的果香怎么做好吃

“百香果是一种独特芳香味道的水果，具备很多水果的复合香，比较适合用来制作果酱或者果汁。用百香果与其他水果相搭配制作出来的果酱或果汁不仅能够明显的提升口味与香味，用它与蛋糕，甜点相搭配你会感觉道它独特而奇妙的果香。假如你想做上一道味道美味的让不少水果都没办法相比的果酱，那可以试一试这道味道芳香又独特的百香果果酱做法。”

食材明细

主料

百香果:

其他工艺数小时耗时普通困难程度

百香果果酱的制作方法步骤

1百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉。2调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。3取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾。4转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠。5稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。

小技巧

1、煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒，并且晾干水分再用。
2、腌制过后的水果会析出不少液体，释放果胶。