食材明细
主料
高筋粉:
烤工艺一小时耗时普通困难程度芝麻酱扭扭包的制作方法步骤
1、筹备好食材，黄油要提前取出室温软化。
2、将面包体里除黄油以外的食材放入面包机里，启动揉面键，如果天气太热，干酵母可将来面和黄油一块放，但要加少许清水化成糊。
3、面团揉到这种粗膜的状况后，放入室温软化的黄油再继续揉10分钟左右。
4、最后能揉出这种大片困难破裂的薄膜就能了，将面团取出来。
5、将面团平均分成4个面团，滚圆，一个个的操作，没做到的可以先放冰箱冷藏，以免天热发酵过快。
6、将芝麻馅的材料混合成酱，取一个面团，用擀面杖擀开成长方形，把酱料分成4份，涂在面片上，从左到右卷起来。
7、卷好的面团，从中间切开，卷起来，捏住两头。
8、把做好的面胚放入学厨的8寸方盘里，再放入烤箱里面，35度发酵半小时左右。
9、这个时候面胚会发酵到大约2倍的高度，
10、取出来，烤箱上下火175度开始预热，再面胚上涂上蛋液，撒上芝麻。
11、放入aca烤箱下层，上下火175度烤34分钟左右，即可出炉。
12、烤好的面包芝麻香气四溢，柔软的口味真的太赞了，面包做成如此，根本不需要出去买啦！
13、面包要柔软，其实和发酵还有烤制的时间也非常有关系，发酵不要过度，不然会有酸气，酒味，烤制的温度不要太低，以免影响面包的膨胀力！
